Sarlat-la-Canéda, tal vez el pueblo más bonito de Francia
Sarlat es la capital del Perigord Negro. Se trata de una población absolutamente recomendable para los amantes de la arquitectura, la fotografía, la historia o la gastronomía. De hecho, se dice que recibe un millón y medio de visitantes al año. Es una ciudad medieval magníficamente conservada a pesar de las numerosas guerras habidas en Europa y sobre todo debido a la aplicación de la ley Malraux (André Malraux fue el ministro francés de cultura entre 1960 y 1969), una ley promulgada el 4 de agosto de 1962 para favorecer la conservación y restauración de ciudades y monumentos. Sarlat fue la primera de ellas en aplicar esta ley y gracias a ello mantiene protección de 65 monumentos y edificios. Para disfrutar de la visita a Sarlat es recomendable caminar por su casco histórico medieval sin itinerarios preconcebidos, ya que no es grande y puede recorrerse sin prisas, deambulando por sus callejuelas, a contracorriente de los grupos de turistas dirigidos por un guía. Cada casa es una so...